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Con miles de años de historia, el esplendor heredado de su época como capital selyúcida y la espiritualidad de Mevlânâ, Konya es el corazón de Anatolia. Descubra su historia, su geografía, sus lugares de interés y sus sabores únicos junto a nuestros guías.
Historia de Konya
Konya alberga uno de los asentamientos más antiguos de la historia de la humanidad, Çatalhöyük (c. 7500 a.C.). Conocida en la Antigüedad como «Iconio», la ciudad estuvo bajo dominio hitita, frigio, romano y bizantino, y tras la victoria de Malazgirt (Manzikert) en 1071 vivió su edad de oro como capital del Estado selyúcida de Anatolia. En ese periodo se convirtió en un centro de saber y arte gracias a sus madrasas, mezquitas y caravasares; como ciudad en la que vivió Mevlânâ Celâleddîn-i Rûmî, también ha sido durante siglos un centro de espiritualidad.
Geografía
Situada al sur de Anatolia Central, Konya es la provincia más extensa de Turquía por superficie. La vasta llanura de Konya constituye uno de los graneros más importantes del país; limita al norte con el lago Tuz, al oeste con el lago Beyşehir y con las estribaciones de los montes Tauro. Tiene un clima continental: los veranos son calurosos y secos, y los inviernos fríos y nevados.
Centro de la CiudadLugares que Visitar en el Centro (45 lugares)
En el corazón de la capital selyúcida, mausoleos, mezquitas, madrasas y museos le esperan a cada paso.
MuseoMuseo Panorama de Konya
Museo moderno que narra los periodos históricos de Konya mediante recreaciones panorámicas y dioramas. Una parada amena para quienes deseen experimentar el pasado de la ciudad con un relato visual e interactivo.
Centro CulturalCentro de Investigación de la Civilización İrfan
Centro de investigación y cultura situado frente al Museo Mevlana, creado para mantener vivas las artes tradicionales turco-islámicas. Con su museo panorámico Konyanüma, su sala de sema y sus talleres, da a conocer artes como el sema, la música sufí y la caligrafía.
Cementerio de Mártires y MuseoCementerio de Mártires de la Guerra de Independencia
Cementerio y monumento conmemorativo en memoria de los soldados caídos durante la Guerra de Independencia. Su museo exhibe maquetas sobre la batalla de Çanakkale (Gallipoli) y la Guerra de Independencia, además de placas con los nombres de los caídos originarios de Konya.
MuseoMuseo de Lápidas Históricas
Museo abierto en 2017 por el Ayuntamiento Metropolitano de Konya, detrás del cementerio de Üçler. Reúne más de 260 lápidas históricas de los periodos selyúcida, karamánida y otomano; parte de ellas fue trasladada desde el cementerio de Şems, clausurado en la década de 1940.
MuseoMuseo Koyunoğlu
Basado en la rica colección donada por İzzet Koyunoğlu, fue el primer museo privado de Turquía creado por un municipio. En sus 3.000 metros cuadrados de exposición reúne una amplia variedad de piezas, desde hallazgos arqueológicos y objetos etnográficos hasta manuscritos y ejemplares de historia natural.
Casa HistóricaCasa de Konya
En el extremo occidental del jardín del Museo Koyunoğlu se encuentra esta casa histórica de Konya donde İzzet Koyunoğlu nació, creció y falleció. Primer edificio del museo, conserva en su arquitectura y disposición interior la cultura de vida tradicional de Konya en su forma original.
Mausoleo y MuseoMuseo y Mausoleo de Mevlana
Lugar donde se encuentra el mausoleo de Mevlânâ Celâleddîn-i Rûmî, símbolo de la ciudad gracias a su cúpula de azulejos verdes (la Kubbe-i Hadra). Antiguo convento derviche mevlevi, el edificio funciona hoy como museo y exhibe sarcófagos, copias manuscritas del Mesnevi y obras de la cultura mevlevi. Es el punto más visitado de Konya.
MezquitaMezquita de Sultán Selim
Mezquita de estilo otomano clásico situada justo al lado del Mausoleo de Mevlana. Iniciada en tiempos de Selim I y concluida bajo Solimán el Magnífico, destaca por una disposición de cúpulas que recuerda al estilo del arquitecto Sinan.
MezquitaMezquita Aziziye
Mezquita del siglo XIX de estilo barroco-otomano situada en el barrio histórico del bazar de la ciudad. Sus inusuales formas de minarete y su rica ornamentación la distinguen de las mezquitas selyúcidas y otomanas.
MezquitaMezquita de Kapu (İhyaiyye)
Una de las mayores mezquitas del centro de Konya, que toma su nombre de la histórica puerta de la ciudad situada cerca de ella. Renovada en numerosas ocasiones a lo largo de los siglos, es conocida por su amplia sala de oración y su rica decoración interior.
MezquitaMezquita Şerafeddin
Mezquita histórica cuya construcción inició en el siglo XII el jeque Şerâfeddin y que fue restaurada en 1444 por İbrahim Bey II de los karamánidas. Llama la atención por su gran cúpula sostenida sobre diez pilares en forma de pata de elefante y por los mosaicos de época selyúcida de sus muros.
MausoleoMausoleo de Şems-i Tebrizi
Mausoleo y mezquita construidos en honor a Şems-i Tebrîzî, compañero espiritual y fuente de inspiración de Mevlânâ. Situado en un patio apacible en el centro de la ciudad, es un importante lugar de visita que recuerda una amistad que pasó a la historia del sufismo.
MezquitaMezquita İplikçi
Mezquita temprana del periodo selyúcida de Anatolia, a los pies de la colina de Alâeddin. La madrasa contigua se considera la primera de Konya; se sabe que es uno de los lugares donde predicó Mevlânâ.
Espacio Cultural y ArtísticoDepo No:4
Edificio construido en 1935 como almacén del monopolio estatal, situado en la avenida Mevlana, paralelo a la colina de Alâeddin. Restaurado y reabierto en 2023 como galería, café y taller, es una de las nuevas paradas culturales de la ciudad, con exposiciones rotativas y salas de exhibición digital.
MezquitaMezquita de Alaaddin Keykubat
Alzada sobre la colina de Alâeddin, es una de las mezquitas más antiguas y de mayor tamaño del periodo selyúcida de Anatolia. Concluida entre los siglos XII y XIII, alberga los mausoleos donde están enterrados sultanes selyúcidas; su arquitectura sobria pero imponente domina la ciudad.
Centro de Experiencia DigitalMuseo Digital Taş Bina
Centro de experiencia que narra la historia de Konya mediante video mapping y presentaciones digitales. En seis salas temáticas relata la historia de la ciudad desde Çatalhöyük hasta el periodo selyúcida, de la agricultura al sufismo; la entrada es gratuita.
Madrasa / MuseoMadrasa de Karatay
Madrasa mandada construir en 1251 por el emir Celâleddin Karatay, que hoy funciona como Museo de Obras de Cerámica. Los motivos estrellados en azulejos azul y añil de su cúpula y la labra en piedra de su portal monumental figuran entre las obras maestras del arte selyúcida.
Madrasa / MuseoMadrasa del Minarete Delgado (İnce Minare)
Madrasa mandada construir en 1265 por Sahib Ata, famosa por su magnífico portal monumental labrado en piedra. Hoy se utiliza como Museo de Obras en Piedra y Madera; toma su nombre del esbelto minarete que quedó acortado tras la caída de un rayo.
MadrasaMadrasa Sırçalı
Madrasa construida en 1242, que toma su nombre de la decoración vidriada (de azulejos) que adorna su interior. Destaca por el elegante portal del arte selyúcida de la cerámica; permanece temporalmente cerrada al público.
Complejo ReligiosoComplejo de Sahibata
Complejo construido en el siglo XIII por el visir Sahib Ata Fahreddin Ali, formado por mezquita, mausoleo, convento derviche y fuente. Su portal monumental y su decoración de azulejos lo convierten en uno de los ejemplos más destacados de la arquitectura de complejos selyúcidas.
MuseoMuseo Arqueológico de Konya
Museo donde se exhiben los hallazgos procedentes de Çatalhöyük y de los asentamientos antiguos de la región. Sarcófagos, cerámicas y esculturas que abarcan desde el Neolítico hasta la época romana son lo más destacado de la colección.
MuseoMuseo Etnográfico de Konya
Museo inaugurado en 1975 que narra el modo de vida tradicional, la artesanía y la indumentaria de Konya y sus alrededores a través de más de 6.000 piezas. La base de la colección la forman los tejidos, bordados y joyas reunidos por Refet Yardımcı y Kenan Özbel.
Casa Monumento y MuseoCasa y Museo de Atatürk
Casa histórica construida en 1912 donde se alojó Atatürk durante sus visitas a Konya. Adquirida por el ayuntamiento en 1927 y registrada a su nombre, se abrió como museo en 1982; documentos y fotografías narran el papel de Konya en la Guerra de Independencia.
Lugares algo alejados del centro
~5 kmZoológicoZoológico de Karatay
Junto al Parque Urbano de Karatay, el único zoológico de Konya. Con 82 especies y 620 animales alberga mamíferos como leones, tigres, osos, cebras y canguros, además de aves como loros, pavos reales y águilas; funciona también como centro de cuidado y rehabilitación de fauna silvestre herida. La entrada es gratuita.
~3 kmMausoleo y MezquitaMausoleo del Jeque Sadrettin Konevi
Mausoleo del gran sufí y discípulo de Ibn Arabi, Sadreddin Konevî, junto con la mezquita contigua. Su estructura con trabajo en madera y su ambiente espiritual lo convierten en un lugar de visita importante.
~3 kmMausoleoMausoleo de Ateşbaz-ı Veli
Mausoleo de Ateşbaz-ı Velî, cocinero y amigo cercano de Mevlânâ. Identificado con la cultura culinaria mevlevi, es un lugar espiritual visitado por cocineros y personas del oficio de la cocina.
~8 kmÁrea Recreativa y MausoleoViñedos de Meram – Mausoleo de Tavusbaba
En Meram, el distrito verde y bien regado de Konya, la zona de viñedos que constituye el centro de la cultura recreativa local, junto con el Mausoleo de Tavusbaba. Un espacio apacible donde la ciudad respira y donde la historia se encuentra con la naturaleza.
~7 kmFormación NaturalKızlar Kayası (Roca de las Doncellas)
En el barrio de Meram Dere, entre el valle de Meram y la colina de Tavusbaba, formaciones rocosas similares a chimeneas de hadas moldeadas por la erosión del viento y el agua. Conocido también como «la Capadocia de Konya», el valle es célebre por una leyenda sobre un cortejo nupcial convertido en piedra; es un lugar frecuentado por senderistas y aficionados a la fotografía.
~9 kmMuseoMuseo de la Cultura Urbana y de Vida de Meram
Museo abierto en 2024 en el barrio de Durunday, que da vida a la cultura de vida urbana y rural de Meram y Konya. Con su cámara nupcial, sus cocinas tradicionales y sus muestras sobre las costumbres de boda y nacimiento, transmite la memoria del distrito a las nuevas generaciones.
~6 kmParque Temático80 Binde Devri Alem Parkı
Parque temático inspirado en la obra de Julio Verne «80 Günde Devr-i Âlem» (La vuelta al mundo en 80 días), que reúne maquetas de edificios célebres de todo el mundo. Una parada divertida para familias y niños.
~3 kmColina MiradorAkyokuş (Panorama de Konya)
Colina desde la que se contempla la ciudad a vista de pájaro; un mirador muy apreciado para las puestas de sol y las vistas panorámicas de Konya. El pinar y las áreas recreativas que lo rodean lo hacen ideal para descansar.
~8 kmColina MiradorColina Mirador de Sille
Amplia zona mirador inaugurada en 2021 en Sille, desde la que se contempla la ciudad a vista de pájaro. Con sus glorietas, campos deportivos de césped y cafeterías, es especialmente apreciada al anochecer para contemplar el skyline iluminado de Konya.
~8 kmJardín de FraganciasJardín de las Fragancias de Selçuklu
Jardín temático dentro de la Colina Mirador de Sille donde se cultivan 128 variedades de plantas aromáticas. Con sus senderos y sus rincones de rosales, es un tranquilo paseo que permite disfrutar de las vistas de Konya acompañadas de sus aromas.
~8 kmPueblo HistóricoAntigua Ciudad de Sille
Histórico pueblo griego a pocos kilómetros de Konya, con un pasado de miles de años. Sus casas de piedra, sus estrechas callejuelas que siguen el curso del arroyo, sus iglesias rupestres y su ambiente auténtico regalan una fotografía a cada paso.
~8 kmMuseoMuseo de Sille
Museo abierto en 2017 tras la restauración de la antigua Casa de la Cultura de Sille, que narra el pasado histórico y cultural de la localidad. En su entrada se exhibe un fragmento del velo de la Kaaba hallado durante la restauración de la Mezquita de Çay, y en la planta superior, cerámicas y alfombras de Sille de los siglos XVIII a XX.
~8 kmIglesiaIglesia de Santa Elena de Sille
Iglesia histórica de Sille que, según la tradición, mandó construir Helena, madre del emperador bizantino Constantino. Sus frescos y su labra en piedra dan testimonio del pasado multicultural de la región.
~8 kmMuseoMuseo del Tiempo de Sille
El primer y único Museo del Tiempo de Turquía, instalado en una antigua capilla de piedra de época bizantina en Sille. Restaurado en 2012 y abierto al público en 2014, exhibe relojes, calendarios, relojes de sol y tablas de horarios de los periodos otomano y republicano.
~6 kmJardín de MariposasJardín Tropical de Mariposas de Konya
El primer jardín tropical de mariposas de Turquía, dentro del Parque del Valle de las Mariposas en Selçuklu. En su área de vuelo de 1.200 metros cuadrados, mantenida todo el año a 26 °C, ofrece la posibilidad de pasear entre cientos de especies de mariposas y vegetación tropical.
~6 kmJardín de FloresJardín de Flores de Selçuklu
El mayor jardín de flores de Turquía, dentro del Parque del Valle de las Mariposas, hogar de 395.000 flores de 27 especies y 65 variedades. Con su ornamentación de motivos selyúcidas, sus terrazas mirador y sus glorietas, es una colorida parada fotográfica; abre sus puertas cada año de forma estacional.
~6 kmParque TemáticoParque Ecdat
Parque temático de 100.000 metros cuadrados en el distrito de Selçuklu que conserva huellas de la arquitectura selyúcida y otomana. Con su puerta selyúcida, su calle otomana, su torre de vigilancia y su lago de 12.500 metros cuadrados, ofrece a las familias un amplio espacio para pasear y descansar.
~9 kmParque TemáticoParque Japonés de Kyoto
El mayor jardín japonés de Turquía, inaugurado en 2010 tras el acuerdo de hermanamiento entre Konya y Kioto. En un área de 36.000 metros cuadrados refleja la arquitectura japonesa tradicional con un lago artificial, glorietas y puentes de piedra y madera.
~8 kmCentro de CienciasCentro de Ciencias de Konya
El primer centro de ciencias de Turquía, con el apoyo de TÜBİTAK. Se extiende sobre 100.000 metros cuadrados con 7 galerías de exposición temáticas, un planetario, torres de observación y talleres; desde su apertura ha recibido a millones de visitantes.
~15 kmMuseoMuseo de la Universidad de Selçuk
Situado en el Campus Alaeddin Keykubat, el primer museo universitario de Turquía de esta riqueza. Además de los hallazgos de Çatalhöyük, alberga cerca de 2.500 piezas de las civilizaciones azteca, inca, maya, china y japonesa.
~9 kmJardín de RosasJardín de Rosas de Karatay
Parque temático en el barrio de Karaaslan Üzümcü, en el distrito de Karatay, donde se cultivan 50.000 rosales de 190 variedades. Abre de forma estacional, con columpios a la sombra y ornamentación de rosas; el periodo de mayor floración es entre mayo y junio.
~9 kmJardín de LavandaJardín de Lavanda de Karatay
En el mismo barrio, el mayor jardín temático de lavanda de Turquía, con más de 300.000 plantas de lavanda. Abre sus puertas cada año especialmente durante la temporada de cosecha, entre finales de junio y julio; es conocido por su quiosco donde se venden helados y bebidas de lavanda.
DistritosLos Distritos de Konya (5 distritos)
Hay mucho por descubrir más allá del centro: haga clic en un distrito para ver sus lugares de interés, y luego en un lugar para conocer sus detalles.
Akşehir (12 lugares)
El pueblo natal de Nasreddin Hodja: una ciudad de historia llena de humor, con mezquitas, madrasas y mausoleos de los periodos selyúcida y de los beylicatos. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de Akşehir.)
MausoleoMausoleo de Nasreddin Hodja
Mausoleo del siglo XIII del célebre humorista Nasreddin Hodja, famoso por no tener paredes pero sí una puerta cerrada con llave, interpretada como la última broma del maestro. Cada julio se celebran aquí festejos conmemorativos.
MezquitaMezquita Mayor (Ulu Camii)
Una de las mezquitas más antiguas de Akşehir, que se remonta al periodo selyúcida de Anatolia según la inscripción de 1213 de su minarete, y que fue ampliada en tiempos de Alâeddin Keykubad I. Su sobria labra en piedra y su presencia imponente forman parte del perfil histórico de la ciudad.
MadrasaMadrasa de Piedra (Taş Medrese)
Madrasa de piedra construida en 1250, una de las obras selyúcidas más importantes de Akşehir. Es un edificio sobrio pero llamativo que refleja la concepción educativa y arquitectónica de su época.
MezquitaMezquita İmaret de Hasan Paşa
Mezquita imaret construida en 1510, uno de los ejemplos más destacados de la arquitectura otomana en Akşehir. Sobresale entre los edificios religiosos de su época por sus elegantes detalles arquitectónicos.
MezquitaMezquita İplikçi
Según su inscripción, mezquita construida en 1337 por Kerim Ağa, intendente de Orhan Gazi. Toma su nombre de los artesanos hilanderos y tejedores que se concentraban a su alrededor.
MausoleoMausoleo de Seyyid Mahmut Hayrani
Mausoleo de Seyyid Mahmud Hayrânî, importante guía espiritual en el proceso de islamización de Anatolia y uno de los maestros de Nasreddin Hodja. El edificio actual fue reconstruido en 1409-10, inspirado en el Mausoleo de Mevlana.
Baño HistóricoBaño de Meydan (Şifa)
Baño doble construido en 1329 por el subaşı Emir Şerafeddin Ahmet Bey. Como antiguamente daba a la gran plaza situada fuera de las murallas de la ciudad, también se le conoce popularmente como «Baño de Meydan».
IglesiaIglesia Vieja
Edificio histórico de iglesia que ha llegado hasta nuestros días desde el pasado multicultural de Akşehir. Da testimonio de los periodos en que convivían las distintas comunidades religiosas de la ciudad.
Casa MuseoCasa de Akşehir
Casa histórica construida en 1914 por Rüştü Bey como mansión, que hoy funciona como el Museo Arqueológico y Etnográfico Nasreddin Hodja. Levantada por el trabajo de artesanos turcos y armenios, refleja la arquitectura de mansión de su época.
MuseoMuseo del Cuartel General del Frente Occidental
Antiguo edificio del ayuntamiento donde se planificó la Gran Ofensiva de la Guerra de Independencia, utilizado durante nueve meses y medio como cuartel general del Frente Occidental. El edificio donde se llevaron a cabo los preparativos supervisados personalmente por Mustafa Kemal es hoy un museo que exhibe documentos de aquellos días.
Parque TemáticoParque Gülmece
Parque verde y encantador, tendido a ambos lados de un canal, que da vida a los cuentos de Nasreddin Hodja mediante esculturas. Es también sede del Festival Internacional Nasreddin Hodja, celebrado cada julio.
~2 kmÁrea Recreativa y MiradorColina de Hıdırlık
Área recreativa y mirador en una colina que domina Akşehir, rodeada de pinares. Un tranquilo punto de descanso desde el que contemplar a vista de pájaro la ciudad y el lago Akşehir.
Beyşehir (13 lugares)
La obra maestra de las mezquitas de madera, monumentos hititas y uno de los mayores lagos de agua dulce de Turquía. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de Beyşehir.)
Mezquita de MaderaMezquita Eşrefoğlu
El ejemplo más grande y mejor conservado de las mezquitas de columnas de madera construidas sin clavos. Incluida en la Lista Indicativa del Patrimonio Mundial de la UNESCO, es única por sus columnas de madera y su mihrab de azulejos.
Bazar HistóricoBedesten (Bezzarlar Hanı)
Construido en 1299 por Eşrefoğlu Süleyman Bey junto con la Mezquita Eşrefoğlu, es uno de los bedestenes más antiguos de Anatolia que han llegado hasta nuestros días. Su fina labra en piedra conserva fuertes huellas de la vida comercial de la época.
Madrasa (Madrasa de Piedra)Madrasa İsmailağa
Construida en 1369 por İsmail Ağa junto con su propio mausoleo, madrasa conocida por su portal de piedra labrada. Como su mausoleo es visitado por mujeres tras el parto, también se le conoce popularmente como «Mausoleo de Süt Dede».
Puente HistóricoPuente de Piedra (Taş Köprü)
Puente histórico de piedra situado en la salida del lago Beyşehir que mira hacia el centro, que a la vez cumple función de regulador. Es uno de los puntos más emblemáticos del vínculo visual y funcional de la ciudad con el lago.
Naturaleza y LagoLago Beyşehir
Uno de los mayores lagos de agua dulce de Turquía; con sus islas, su rica avifauna y el parque nacional que lo rodea, es un destino para quienes buscan naturaleza y sosiego.
Naturaleza (Estacional)Flores de Nenúfar
En la orilla del barrio de Çiftlik del lago Beyşehir, entre abril y octubre florecen nenúfares amarillos y blancos que forman el mayor jardín de nenúfares de Turquía. Se llega en pocos minutos en barco de excursión desde el embarcadero de pescadores del centro.
~15 kmPlayaPlaya de Karaburun
Playa popular en la orilla del lago Beyşehir, conocida como «el mar de Konya» por sus cerca de 3 km de arena. En verano es un lugar preferido para nadar y para el ocio al aire libre.
~18 kmMonumento Rupestre HititaMonumento de Fasıllar
Monumento de época hitita conocido por un colosal relieve de una divinidad tallado en la roca. Considerado uno de los mayores monumentos rupestres de Anatolia, también se le conoce popularmente como «la Cuna del Lobo».
~18 kmRelieve de Época RomanaInscripción de Luciano (Atlıkaya)
Relieve rupestre e inscripción de época romana que representa a una figura a caballo, situado a unos 100 m del Monumento de Fasıllar. Una sola parada ofrece la oportunidad de ver juntas las huellas de dos épocas distintas.
~22 kmMonumento HititaMonumento de Eflatunpınar
Estructura monumental de piedra de época hitita, levantada sobre un manantial. Con sus relieves de dioses y diosas, es uno de los escasos ejemplos que se conservan en el mundo del culto hitita al agua.
~30 kmValle NaturalValle de las Cigüeñas
Valle a los pies del monte Anamas donde las cigüeñas se detienen en colonias durante la temporada migratoria. Cámaras instaladas a lo largo del valle permiten también seguir en directo la vida de las cigüeñas.
~40 kmAldea de ArtistasAldea Sonsuz Şükran
Pequeña y encantadora «aldea de artistas» a orillas del lago, cuyas casas de adobe han sido restauradas y mantenidas con esmero por artistas. Su textura auténtica y su ubicación con vistas al lago la convierten en uno de los lugares favoritos de los aficionados a la fotografía.
~60 kmPalacio SelyúcidaRestos del Palacio de Kubadabad
Restos del palacio de verano selyúcida mandado construir por Alâeddin Keykûbad a orillas del lago Beyşehir. Los extraordinarios azulejos figurativos que adornaban el palacio se exhiben hoy en el Museo İnce Minare de Konya.
Derebucak (3 lugares)
Un tranquilo distrito de montaña en las faldas de los montes Tauro, que acoge a los amantes de la naturaleza con sus cuevas. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de Derebucak.)
~6 kmCuevaCueva de Balatini
Cueva natural considerada una de las más largas de Konya, que llama la atención por las curiosas formaciones de su interior, llamadas el «caldero de la bruja». Es una de las paradas más visitadas del complejo de las Cuevas de Çamlık.
~7 kmCuevaCueva de Suluin
Curiosa cueva cerca del barrio de Çamlık que alberga en su interior un lago subterráneo de 150 metros de longitud. Con sus 300 metros de longitud total, atrae el interés de los aficionados a la naturaleza y a la espeleología.
~7 kmCueva y Monumento NaturalCueva de Çamlık
Maravilla natural dentro de los límites del Parque Nacional de las Cuevas de Çamlık de Derebucak, que reúne numerosas cuevas cercanas entre sí. Ofrece una agradable caminata entre el verdor intacto de los montes Tauro.
Ereğli (6 lugares)
Una historia estratificada que va de los hititas a los karamánidas, que se encuentra con el relieve rupestre de İvriz y el paraíso de aves de Akgöl. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de Ereğli.)
~17 kmMonumento RupestreMonumento Rupestre de İvriz
Relieve rupestre hitita tardío del siglo VIII a.C., en la aldea de İvriz, dependiente de Ereğli. El monumento, que representa al rey de Tuwana Warpalawa orando al dios de la tormenta Tarhunza, se considera junto con su inscripción jeroglífica el primer monumento escrito conocido dedicado a la agricultura.
MezquitaMezquita Mayor de Ereğli
Mezquita construida en 1426 por Karamanoğlu Mehmet Bey; su minarete de 40 metros, en la esquina noreste, fue construido en 1116 como torre de vigilancia en tiempos del sultán selyúcida Mesud I. Con su amplio interior sostenido por treinta y dos columnas, se la considera el emblema de Ereğli.
MuseoMuseo de Ereğli
Museo abierto en 1968 que narra, a través de más de 8.000 piezas, una historia cultural ininterrumpida que se remonta al Neolítico (7000 a.C.). Con los hallazgos procedentes de los túmulos de la región, pone ante los ojos las capas de asentamiento más antiguas de Anatolia Central.
~25 kmNaturaleza y Paraíso de AvesCañaverales de Akgöl
Importante humedal en la ruta migratoria Europa-África, declarado zona de protección natural de primer grado en 1993. Desde finales de febrero hasta el verano acoge a miles de flamencos, pelícanos y cigüeñas.
MausoleoMausoleo de Abu al-Darda
Mausoleo de Abu al-Darda, uno de los cuatro compañeros del profeta Mahoma que memorizaron el Corán, uno de los tres que existen en Turquía dedicados a él. Este emplazamiento en Ereğli, en honor al compañero que ejerció de cadí en Damasco y abrió la enseñanza del Corán al pueblo, es un tranquilo lugar de visita.
Parque ConmemorativoParque de la Amistad con Corea
Parque construido mediante un proyecto conjunto del Ayuntamiento de Ereğli y el Ayuntamiento de Kwangjin (Corea) en memoria de los soldados de Ereğli caídos en la Guerra de Corea. Con su jardín de té y sus zonas de juegos infantiles, mantiene viva la amistad entre los dos países.
Seydişehir (6 lugares)
Un verde distrito al suroeste de Konya, con su estanque de los cisnes, sus cuevas rupestres y sus ciudades antiguas. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de Seydişehir.)
Complejo ReligiosoMezquita y Mausoleo de Seyyid Harun Veli
Mezquita que refleja la arquitectura de época selyúcida, construida en el siglo XIV por Seyyid Harun, con su mausoleo contiguo. Identificado con la leyenda fundacional de Seydişehir, el complejo es uno de los centros espirituales del distrito.
~4 kmÁrea Recreativa y LagoParque Kuğulu
Tranquila área recreativa muy frecuentada por las familias los fines de semana, que toma su nombre de los cisnes de su estanque. Su aire limpio y su ambiente apacible la hacen ideal para alejarse del bullicio de la ciudad.
~5 kmCuevaCueva de Ferzene
Cueva de 346 metros a la que se llega tras una ascensión de aproximadamente media hora desde el Parque Kuğulu. Las formas talladas de su entrada y las balsas de agua formadas por estalactitas y estalagmitas de su interior despiertan la curiosidad.
~13 kmCiudad AntiguaCiudad Antigua de Vasada
Ciudad antigua de época romana asentada en una colina cerca de Bostandere, notable por su teatro y sus restos constructivos. Arroja luz sobre el tejido de asentamiento antiguo de la región.
~16 kmCiudad AntiguaCiudad Antigua de Ablada (Amblada)
Ciudad de época romana asentada sobre la colina de Asar, lo bastante importante como para acuñar moneda en su propio nombre. Recorrer sus restos ofrece indicios sobre la vida comercial y cultural antigua de la región.
~20 kmCuevaCueva de Tınaztepe
Vistosa cueva abierta al público en la carretera Seydişehir-Antalya, con galerías iluminadas y estalactitas y estalagmitas. Es una de las cuevas más visitadas de la provincia.
Desde los túmulos donde comenzó la historia de la humanidad hasta las ciudades de época romana: los extraordinarios asentamientos antiguos en torno a Konya. (Las distancias son aproximadas, desde el centro de la ciudad.)
~10 kmTúmulo de la Edad del BronceKarahöyük
Importante túmulo de la Edad del Bronce muy cercano al centro de Konya, en dirección a Meram. Es conocido por sus ricos hallazgos, que arrojan luz sobre la urbanización temprana, el comercio y el periodo previo a la escritura en Anatolia.
~39,5 kmAsentamiento NeolíticoBoncuklu Höyük
Más antiguo que Çatalhöyük, este túmulo neolítico arroja luz sobre los primeros indicios de la vida aldeana sedentaria en Anatolia Central. Narra el inicio del paso a la agricultura y a la vida sedentaria.
~40 kmPatrimonio Mundial de la UNESCOÇatalhöyük
Con una antigüedad que se remonta a cerca del 7500 a.C., una de las ciudades neolíticas más antiguas y extensas del mundo, incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Sus casas contiguas sin puertas y sus pinturas murales representan uno de los puntos de inflexión de la historia de la humanidad.
Ciudad antigua de época romana y del cristianismo primitivo situada cerca de Hatunsaray. Es uno de los importantes centros que visitó San Pablo en sus viajes misioneros y que se menciona en la Biblia.
~41,5 kmAsentamiento AntiguoKilistra – Gökyurt
Asentamiento antiguo famoso por sus iglesias y estancias excavadas en la roca, que según la tradición visitó San Pablo durante el cristianismo primitivo. Sorprende por su arquitectura rupestre, que recuerda a Capadocia.
~55 kmCiudad de Época RomanaSavatra (Soatra)
Ciudad antigua de época romana al noreste de Konya, cerca de Yağlıbayat. Con sus cisternas y restos constructivos, forma parte de la red de asentamientos antiguos de Anatolia Central.
~75 kmCiudad de Época RomanaCiudad Antigua de Amblada (Asartepe)
Asentada sobre la colina de Asar, cerca de Seydişehir, una ciudad de época romana lo bastante desarrollada como para acuñar su propia moneda. Sus restos ofrecen indicios sobre la vida comercial y cultural antigua de la región.
~80 kmCiudad de Época RomanaCiudad Antigua de Vasada
Ciudad antigua de época romana asentada en una colina cerca de Bostandere, en Seydişehir, que destaca por su teatro y sus restos constructivos.
GastronomíaLa Cocina de Konya (87 especialidades)
Con 91 productos con indicación geográfica, Konya ocupa el segundo lugar de Turquía, por detrás de Gaziantep (107 productos). Esta riqueza, que llega desde la mesa selyúcida hasta hoy, se corona además con productos de registro oficial.
Entre ellos hemos seleccionado para usted los sabores más famosos, que podrá encontrar en casi cualquier restaurante:
Plato Principal
Etliekmek
Masa fina extendida, untada con carne picada y especias y horneada en horno de piedra: el sabor emblemático de Konya. A veces alcanza casi un metro de largo, por lo que también se le conoce como «pizza de Konya».
Indicación geográfica registrada — Indicación Geográfica Protegida Este producto está registrado en la Oficina Turca de Patentes y Marcas.
Su historia
Su historia conocida en Konya se remonta a los años 1200; se dice que se elaboró por primera vez en la posada de Raziye Hatun, en Kadınhanı. Quedó registrado en el bazar de los kebaberos en 1923 y, a partir de 1939, empezaron a abrir establecimientos dedicados en exclusiva al etliekmek.
¿Cómo se elabora?
Con una porción de 180 gramos de masa se estira una pieza de 70-80 cm de largo y 15-20 cm de ancho, y cada una lleva al menos 100 gramos de relleno. El relleno se prepara con carne picada de ternera o novilla, tomate, pimiento verde y cebolla. El «tırnakçı» estira la masa y el «kürekçi» la introduce en el horno de piedra caldeado con leña de roble.
Aunque se parece al etliekmek, no lleva carne picada sino carne cortada finamente a cuchillo, de donde toma su nombre. Mezclada con tomate y pimiento, la carne deja su jugo y su aroma en la fina masa.
Indicación geográfica registrada — Indicación Geográfica Protegida Este producto está registrado en la Oficina Turca de Patentes y Marcas.
Su historia
Toma su nombre de que la carne no se pasa por la picadora, sino que se corta finamente a cuchillo o con el machete. Procede de la misma tradición de masa que el etliekmek; la diferencia está por completo en el relleno.
¿Cómo se elabora?
En lugar de carne picada se emplean tacos de ternera cortados a cuchillo, y no lleva cebolla. La carne, mezclada con tomate, pimiento, perejil y sal, se extiende sobre la masa finamente estirada y se cuece en horno de piedra; la carne deja sus jugos y su aroma en la masa.
El relleno, preparado con carne picada, queso tulum y kaşar, perejil y especias, se hornea entre finas láminas de yufka: un imprescindible del desayuno. También se conoce como «börek de Mevlana».
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Su historia
Hasta los años 1970 se conocía simplemente como «börek mixto»; en años posteriores pasó a llamarse «börek de Mevlana». Aunque puede comerse a cualquier hora, es una pieza clave de la cultura del desayuno de Konya.
¿Cómo se elabora?
Al relleno de queso tulum, kaşar de primera calidad y carne picada se le añade perejil finamente picado, que le aporta un aroma fresco. El relleno se extiende entre láminas finas de yufka y se hornea.
Sopa tradicional de Konya, agridulce y contundente, elaborada con pequeñas okras secas. Es infaltable en las mesas de celebraciones especiales y bodas.
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Su historia
Es el primer plato de las bodas de Konya. Como las bodas empiezan a las ocho de la mañana, la sopa de okra se sirve en las primeras horas del día; por eso en la ciudad se la conoce también como «sopa de boda».
¿Cómo se elabora?
Se emplea okra diminuta, secada ensartada en hilos. Se frota entre paños para quitarle la pelusa, se hierve unos 10 minutos, se pasa por agua fría y se retira del hilo. La carne en tacos se sofríe hasta absorber sus propios jugos; se añaden mantequilla, cebolla y concentrado de tomate, después la okra, y se cuece a fuego lento media hora. Lo que le da su verdadero sabor es el limón en abundancia.
Carne de cordero cocinada durante horas en horno de piedra en su propia grasa; a medida que la grasa se derrite, la carne se ablanda hasta deshacerse en hebras. Popularmente conocido como «tandır kebabı», su nombre registrado es Konya Fırın Kebabı.
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Su historia
Sus orígenes se remontan a los selyúcidas; en la obra de Rumi se mencionan el kebab y los hornos en que se cocinaba. Ha llegado hasta nosotros gracias a los pequeños hornos de barrio que asan la carne en recipientes de cobre.
¿Cómo se elabora?
Se usa únicamente el cuarto delantero y el costillar del cordero. Colocada en un recipiente de cobre, la carne se asa entre 5 y 6 horas en un horno de piedra caldeado con leña de roble. Nunca se añade agua: solo sal de roca y la propia grasa de la carne. En esa cocción larga, 3 kilos de carne con hueso dan cerca de 1 kilo de kebab.
Hojas de parra rellenas de una mezcla de carne; un clásico que ocupa el lugar de honor en las mesas de bodas y celebraciones de Konya.
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Su historia
Cuenta con indicación geográfica y no falta en las mesas de las fiestas religiosas ni en las del iftar en Konya. Lo que más lo distingue de otros rollitos de hoja de parra es su tamaño: cada uno se enrolla no más grande que la primera falange del meñique.
¿Cómo se elabora?
Se amasan bien la carne picada, la cebolla finamente picada, el düğü (bulgur fino), el arroz, el tomate, la sal y la pimienta negra. Las hojas de parra frescas se hierven unos 3 minutos, se les quita el rabillo y se enrolla el relleno. Los rollitos se colocan en filas ordenadas en la cazuela, con un plato encima para que no se abran; se añade agua hasta el nivel del plato y se cuecen a fuego muy suave entre 40 y 60 minutos.
Börek tradicional cuyas capas se hierven una a una y se mezclan con carne picada, horneado con mantequilla. Es un plato laborioso, propio de fiestas y de la hospitalidad hacia los invitados.
Su historia
Como exige verdadero trabajo, no es un börek de diario, sino de las mesas de fiesta y de recibir invitados. En Konya se sirve normalmente con té.
¿Cómo se elabora?
De una masa firme se hacen porciones que se hierven al menos 2 minutos en agua con sal y aceite de oliva; en cuanto suben a la superficie se sacan, se pasan por agua fría y se escurren. Al montarlas en la bandeja se rocía mantequilla derretida entre capa y capa y se extiende el relleno de carne picada en el centro. Encima se coloca una lámina seca sin hervir, se pincela con mantequilla y se hornea a 200 °C unos 30 minutos.
Plato tradicional contundente preparado con pan duro cubierto de caldo de carne, carne y garbanzos, cuyas raíces se remontan a Asia Central.
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Su historia
Sus orígenes están en la cocina del palacio selyúcida. El plato nació como forma de no desperdiciar los valiosos jugos de la carne con hueso. A instancias del Ayuntamiento Metropolitano de Konya, en 2022 obtuvo la indicación geográfica con el nombre de «Konya Tiridi».
¿Cómo se elabora?
Se elabora con cordero con hueso, tırnak pide, cebolla roja, yogur colado, ajo, tomate, pimiento verde y caldo de carne. Lo que lo distingue de otros tirit es el uso del tırnak pide. Se sirve con yogur al ajo, verduras salteadas y mantequilla hirviendo por encima.
Postre regional muy apreciado por su textura característica, en el que finas láminas de masa cocinadas en sac se combinan con almíbar.
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Su historia
Toma su nombre de que antiguamente se cocinaba entre dos planchas (sac). Es uno de los postres más conocidos de Konya y su entorno, y tiene un significado especial en las mesas de boda.
¿Cómo se elabora?
La masa, amasada hasta quedar tan blanda como el lóbulo de la oreja, se deja reposar 30 minutos y luego se estira finísima con ayuda de almidón. Cada lámina se pincela con mantequilla derretida y abundante nata; se enrolla y se dispone en la bandeja formando una espiral. Se vierte por encima mantequilla hirviendo y se hornea hasta que dora. El secreto está en la nata abundante y en una masa bien reposada.
Postre tradicional suave que se deshace en la boca, en el que la harina o la sémola se tuesta en mantequilla y se lleva a consistencia con azúcar y leche. En la versión de Konya no se utiliza queso.
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Su historia
El höşmerim al estilo de Konya se diferencia claramente de sus homónimos: no lleva ni queso ni sémola. Se prepara con pocos ingredientes y se sirve caliente.
¿Cómo se elabora?
En una cazuela se remueven la nata y la mantequilla hasta que espuman; después se añade la harina y se tuesta hasta que suelta su aroma y cambia de color. Se incorpora leche hervida y se cuece con azúcar hasta alcanzar el punto adecuado.
Un dulce que, pese a su nombre, no contiene queso alguno; toma su nombre de la textura que se deshace en la boca. Se comenzó a elaborar en la década de 1950; recibió el nombre de «dulce de Mevlana» por ofrecerse a quienes visitaban el Mausoleo de Mevlana.
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Su historia
Entre los habitantes de Konya se llama «azúcar de queso»; con la venta turística, el nombre «azúcar de Mevlana» se extendió por toda Türkiye. Su producción comenzó en los años 1950. Antiguamente se ofrecía a quienes acudían a dar el pésame y a veces se comía envuelto en yufka.
¿Cómo se elabora?
En un caldero de cobre se pone azúcar con el agua justa para cubrirlo; la mezcla se remueve con frecuencia hasta alcanzar cierta consistencia y se termina añadiendo ácido cítrico. Aunque parece piedra, es un dulce blanquísimo que se deshace fácilmente en la boca.
Jarabe nacido del encuentro entre el vinagre de manzana y la miel, cuyas raíces se remontan mil años atrás. Esta bebida, mencionada por Mevlânâ en el Mesnevi y el Divan-ı Kebir, se bebía antes de las comidas en las mesas mevlevíes.
Especialidad Tradicional Garantizada registrada Este producto está registrado en la Oficina Turca de Patentes y Marcas.
Su historia
Su nombre viene de las palabras persas «sirke» (vinagre) y «engübin» (miel). Es un sorbete milenario que se bebía en las cocinas selyúcida y otomana. Rumi lo menciona en el Masnavi y en el Diván-ı Kebir, y en la costumbre mevleví la comida empieza con esta bebida.
¿Cómo se elabora?
Se mezclan vinagre y miel, se añade agua y se sirve frío. En Konya algunos restaurantes lo siguen ofreciendo antes de la comida.
Konya Zerdali (Kayısı Hoşafı)Konya Reyhan ŞerbetiSirkencübin
Otros (22)
Indicación geográfica registrada — Denominación de Origen Protegida
Akçabelen (Çetmi) FasulyesiAkşehir KirazıDerbent FasulyesiEreğli Siyah HavucuEreğli Uzun KabağıEreğli Beyaz KirazıHüyük ÇileğiÇumra KavunuKarapınar KavurgasıDerebucak Gembos Şeker Fasulyesi
Mevlânâ Celâleddîn-i Rûmî, el gran místico, poeta y pensador que vivió en Konya en el siglo XIII. Obras como el «Mesnevi» y el «Divan-ı Kebir» han inspirado durante siglos al mundo entero con su llamada a la tolerancia y al amor; de su enseñanza nacieron la orden mevlevi y el sema.
Şems (Shams de Tabriz)
Şems-i Tebrîzî, el guía espiritual que transformó por completo la vida de Mevlânâ. Su encuentro provocó una profunda transformación en el pensamiento y la poesía de Mevlânâ; esta amistad se recuerda como una de las relaciones más profundas de la historia del sufismo.
Sadreddin Konevi
Gran erudito islámico y místico, hijo espiritual y discípulo más importante de Ibn Arabi, y amigo cercano y contemporáneo de Mevlânâ. Con obras como el «Miftâhu'l-Gayb» sistematizó el pensamiento sufí; su mausoleo en Konya y la mezquita que lleva su nombre siguen atrayendo hoy multitudes de visitantes.
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La mejor manera de entender Konya de verdad es recorrerla con un guía turístico experto.
