Al salir del Museo de Mevlana y poner el pie en la avenida, lo primero que le recibe son los Bazares de Türbeönü (los antiguos bazares Mevlana y Altın), levantados en la plaza gracias a la renovación urbana. Y cuando deja atrás, paso a paso, esta zona de transición entre lo moderno y lo tradicional, se abre de pronto ante usted el histórico bazar Bedesten, con su bullicio milenario y su espíritu vivo. Estas calles laberínticas, que van de los selyúcidas a los otomanos y de ahí hasta hoy, son el centro no solo del comercio, sino también de la cultura ahí de Konya, de la ética del comerciante y del ritmo de la vida cotidiana.
Aunque suele imaginarse como un único edificio en pie, lo cierto es que el bedesten original de 1538 fue derribado; sin embargo, el nombre «Bedesten» y el tejido del bazar llevan siglos siguiendo vivos.
Dos mil años de historia y una historia de transformación
El pasado de la zona del Bedesten como centro comercial se remonta a la época romana. Este punto, donde se cruzan los ejes principales de la ciudad, conservó su vitalidad comercial en el periodo selyúcida con el nombre de Çarşı-yı Kebir (el Gran Bazar).
El bazar adquirió su identidad institucional de «bedesten» en 1538, en época de Solimán el Magnífico, con el edificio de nueve unidades construido por el juez militar Mevlâna Kadri Çelebi (fundación de Mustafa Pachá de Muğla). Aunque este edificio fue derribado en 1898, las calles, los hanes y las pequeñas mezquitas de su entorno han traído hasta hoy el nombre «Bedesten» como un espíritu y una tradición.
Renovado muchas veces tras sucesivos incendios a lo largo de su historia, el bazar sufrió su mayor ruptura en el gran incendio del bazar de Konya de 1867. Tras aquella catástrofe, en la que también resultaron muy dañados edificios emblemáticos como la Mezquita de Kapu y la Mezquita de Aziziye, el bazar se reconstruyó con planta en retícula según el criterio arquitectónico otomano de la época, y fue escenario de una de las primeras ordenaciones planificadas de bazar del Imperio otomano.
Estructura física e identidad de museo al aire libre
Extendido sobre unos 100.000 m², el bazar reúne todas las características de un bazar urbano otomano clásico:
- 7 avenidas principales y las 40 calles y callejones que desembocan en ellas
- Más de 2.600 comercios (2.687 según los registros oficiales)
- Una zona comercial y de vida cerrada al tráfico y enteramente peatonal
Todo el bazar está inscrito como Área de Conservación del Centro Histórico. No se trata solo de comercios: los edificios civiles y religiosos protegidos conforman aquí algo muy parecido a un museo al aire libre.
- Mezquita de Kapu (Mezquita İhyaiyye): construida en 1658 por Pir Hüseyin Çelebi con el nombre de «İhyaiyye», reconstruida tras el incendio de 1867 por Tursunoğlu Ahi Mustafa Efendi y conocida como «Mezquita de Kapu» (de la Puerta) por su cercanía a la antigua puerta de la fortaleza; es el edificio emblemático del extremo oeste del bazar.
- Mezquita de Aziziye: el edificio monumental del extremo este. Reconstruida con el apoyo de Pertevniyal Valide Sultan, madre del sultán Abdülaziz, la mezquita es el reflejo más espléndido de los estilos barroco e imperio en la arquitectura otomana. Con sus enormes ventanales y sus balcones de alminar con columnas, que recuerdan a la arquitectura indoislámica, es un festín visual.
- Edificios históricos: la Mezquita de Bulgur Dede, el Han Mecidiye, los Baños de Ahmet Efendi y el Han de Nakip Hacı İbrahim.
Los gremios: la herencia viva de la cofradía ahí
Como reflejo de la tradición ahí en Anatolia, en el Bedesten los comerciantes de un mismo ramo se alinean unos junto a otros. Esta disposición permite que se supervisen mutuamente, que mantengan la calidad y que trabajen en solidaridad:
- Joyeros y cambistas: concentrados en la avenida principal del bazar.
- Pañeros y guarnicioneros: telas tradicionales, tejidos y ropa confeccionada.
- Herbolarios y especieros: calles donde se mezclan aromas centenarios.
- Zapateros, merceros y caldereros: oficios tradicionales destilados de la historia.
- Cafés, puestos de té y casas de comidas del gremio: la dirección de sabores como el fırın kebabı, el etliekmek, el tirit y el tradicional pan de mantequilla.
Oleadas de renovación urbana y modernización
En el marco del Proyecto Valle Cultural Mevlana impulsado por el Ayuntamiento Metropolitano de Konya, el bazar Bedesten acogió en 2012-2013 uno de los mayores proyectos de restauración jamás abordados en el mundo de una sola vez.
Las fachadas de cerca de 2.700 comercios recuperaron su tejido original de madera y piedra, y la contaminación de rótulos y el cableado se integraron en la infraestructura. Que después de la restauración los comerciantes empezaran a pedir el té mediante sistemas por internet en lugar del ruido del interfono es un ejemplo simpático del encuentro entre el tejido tradicional y la infraestructura moderna.
Además, el Bazar Mevlana (89 comercios) y el Bazar Altın (139 comercios, oficinas y cafeterías), creados en el marco del Proyecto de Renovación Urbana de Türbe Önü en la zona vecina al mausoleo de Rumi, funcionan hoy, bajo el nombre de «Bazares de Türbeönü», como puertas de entrada que continúan el Bedesten.
La nota de ruta del guía
La ruta a pie ideal que recomendamos por experiencia de campo: Museo de Mevlana → Bazares de Türbeönü → Mezquita de Aziziye → bazar Bedesten (eje de la Mezquita de Kapu).
El mejor momento para recorrer el bazar es la mañana. Entrar cuando se levantan las persianas y se pronuncia la tradicional plegaria por la primera venta del día ofrece una ocasión inmejorable de observar la cultura ahí viva. Cuando compre un pequeño regalo a un comerciante y se tome un café reparador en uno de los puestos de té centenarios, habrá sentido el verdadero corazón de Konya.